04Планирование линий 6 мин чтения
Проектирование производства тахини: сырой или подготовленный кунжут
Определите состав линии тахини по состоянию кунжута на входе. Сопоставьте подготовку, сушку, обжарку, помол, упаковку и возможность последующего выпуска халвы.
Fatih Selvi