مبخر بإعادة ضغط البخار

صُمّم النظام لتبخير الماء الموجود في المنتج وتحويله إلى منتج مركز. ويعتمد على إعادة ضغط البخار المتولد بوسائل ميكانيكية أو حرارية، ثم إعادة استخدامه مصدرًا للحرارة. وتخفض هذه الطريقة استهلاك الطاقة إلى الحد الأدنى وتقلل تكاليف التشغيل بدرجة ملحوظة.

تتيح إمكانية التشغيل تحت التفريغ خفض درجة غليان المنتج، مما يحافظ على اللون الطبيعي للطماطم ونكهتها وقيمتها الغذائية.

مبدأ التشغيل

• تبخير الماء الموجود في المنتج

• تحويل المنتج إلى صورة مركزة

• إعادة ضغط البخار ميكانيكيًا أو حراريًا

• إعادة الاستخدام مصدرًا للحرارة

• الحد الأدنى من استهلاك الطاقة

المزايا

• خفض استهلاك الطاقة إلى الحد الأدنى

• خفض تكاليف التشغيل بدرجة ملحوظة

• إمكانية التشغيل تحت التفريغ

• الحفاظ على اللون الطبيعي والنكهة والقيمة الغذائية

• تشغيل مستمر

المواصفات الفنية

مجالات الاستخدام