خط إنتاج المربى والمربى المهروس
الحل المناسب لمنتجك
خط إنتاج المربى والمربى المهروس
المربى والمربى المهروس من المنتجات الحلوة ومركزات الفاكهة التي تُستهلك في الإفطار، وتُستخدم أيضًا لإضفاء النكهة والمظهر على الكعك والحلويات والمعجنات. ويُنتجان بمعالجة أنواع مختلفة من الفاكهة وغليها مع السكر وفق وصفة محددة.
افتح كتالوج المنتجاتالفرق بين المربى والمربى المهروس أن المربى يحتوي على ثمار كاملة أو قطع صغيرة، بينما لا يحتوي المربى المهروس على قطع فاكهة ويكون بقوام مهروس.
طرق إنتاج المربى
- خط إنتاج المربى من الفاكهة الطازجة: معالجة الفاكهة الطازجة وتهيئتها للإنتاج.
- خط إنتاج المربى من الفاكهة المجمدة: الإنتاج باستخدام الفاكهة المجمدة.
المعدات الرئيسية المستخدمة
آلة الغسل
ناقل الفحص والفرز
ناقل رأسي مزود بمجمع
آلة تكسير الفاكهة
آلة تنظيف نوى الفاكهة بالفرش
مطحنة الفاكهة
مبادل حراري للتسخين
مستخلص توربيني
خزان
مبادل حراري لتسخين الفركتوز
خزان الفركتوز
خليط أولي
وعاء الطهي تحت التفريغ
خلاط البكتين
خزان التعبئة
المواد الغذائية المناسبة لخط الإنتاج
العبوات المناسبة لخط الإنتاج
