Üretim hatları
Frumak üretim hatlarını keşfedin. Reçel, çikolata, tahin, meyve ve sebze işleme için anahtar teslim tesis çözümleri.
Ajvar Üretim Hattı
Özellikle Avrupa Kıtası'nda Balkan Bölgesinin yaygın olarak kahvaltlarda ve belirli yiyeceklerin yanında tüketilen; genelde közlenmiş biber ve közlenmiş patlıcandan yapılan, közlenen veya haşlanan biber ve patlıcanların parçalanarak macun haline getirildiği bir tür ezmedir.
Teknik detayları inceleBal İşleme Hattı
Balın filtreleme, pastörizasyon ve ambalajlama işlemlerini kapsayan komple üretim hattı. Hijyenik ve verimli üretim garantisi sunar.
Teknik detayları incele
Bitki İşleme Hattı
Bitkiler, doğanın bizlere armağanı olan ve pek çok mucizeyi içinde barındıran canlılardır. Bitkiler işlenerek pek çok alanda bizlere hizmet sağlar. Alternatif tıp, aromaterapi, meditasyon, kozmetik gibi sektörlerde yaygınca kullanılır ve bunun için bitkilerin çeşitli işlemlerden geçmesi gerekmektedir.
Teknik detayları inceleBitki Distilasyon Hattı
Distilasyon, farklı alanlarda damıtma olarak nitelendirilir. Bu yöntem ile aromatik yağı alınmak istenen bitkiler, hat içerisinde yer alan sistemde, suyla temas etmeyecek şekilde konumlandırılır ve altındaki kaynayan suyun buharı bitkilere temas ederek, bitkilerin içerisinde yer alan uçucu yağları kondensere aktarılmasını sağlar. Kondensere aktarılan su buharı ile birlikte olan uçucu yağlar, yoğunlaşarak likit forma dönüşür. Bu karışımda, özkütle farkından dolayı faz ayrımı gerçekleşir. Üreticiler, üretim hattında bitkilerin yağlarını bitkilerden ayırıp, bu yağları çeşitli alanlarda kullanmak üzere değerlendirmektedir. Distilasyon Hattı'nda Gül Yağı, Lavanta Yağı, Nane Yağı gibi aromatik yağlar elde edilir.
Teknik detayları inceleBitki Ekstraksiyon Hattı
Çeşitli alanlarda saflaştırma yöntemi olarak kullanılan Ekstraksiyon yöntemi, kimyada ayırma yöntemi olarak kullanılmaktadır. Bu proses, bitkilerin içerisindeki bitkinin özü, şekeri vb. aktif maddeyi bir çözücü yardımıyla ürünün içerisinden almayı sağlayan proseslerdir. Sistemde genellikle su ve alkol kullanılır. Proses sonunda elde edilen likit çözeltiyi çeşitli evaporasyon yöntemlerinden geçirerek alkol, ekstrakttan geri kazanımı sağlanır. Üreticiler, üretim hattında bitkilerin özütlerini/aromalarını bitkilerden ayırıp bu aromaları çeşitli alanlarda kullanmak üzere değerlendirmektedir. Ekstraksiyon Hattı'nda Gül Suyu, Lavanta Suyu, Papatya Suyu gibi aromatik sular elde edilir.
Teknik detayları inceleDolum Hattı
FRUMAK'ın dolum hatları, sos, salça, reçel ve benzeri ürünlerin hijyenik ve hassas şekilde paketlenmesi için tasarlanmıştır. Yüksek doğruluk ve verimlilik sağlar.
Teknik detayları incele
Humus Üretim Hattı
Humus, yaygın olarak Asya Kıtası'nın Ortadoğu Bölgesi'nde tüketilen fakat dünya genelinde de bilinen ve tüketilen, nohut ve tahin hammaddeli bir çeşit meze türüdür.
Teknik detayları incele
Közleme Hattı
Çeşitli sebzelerin yıkanıp, ateş ile temas ederek ısıl işlemden geçip, daha sonra tekrardan yıkanarak tercihe göre kabuklarının soyulduğu ve doğrudan közleme işleminin yapıldığı ısıl proses hattıdır.
Teknik detayları inceleMeyve Ön İşleme Hattı
Meyvelerin işlenmeden önceki yıkama, ayıklama, doğrama ve presleme işlemlerini kapsayan ön işleme ünitesi. Hızlı ve verimli proses ile üretim kapasitesini artırır.
Teknik detayları incele
Meyve & Sebze Kurutma Hattı
Meyve ve Sebzelerin, kullanıcının talebi doğrultusunda istenilen şekilde kesilip/doğranıp endüstriyel fırınlar yardımıyla suyunun uçurulup kurumasını sağlayan proses hattıdır.
Teknik detayları inceleMeyve Suyu Üretim Hattı
Taze meyvelerden doğal meyve sularının üretimi için kullanılan komple üretim hattı. Presleme, pastörizasyon ve dolum süreçlerini kapsar.
Teknik detayları incele
Nar Ekşisi Üretim Hattı
Nar Ekşisi, çeşitli ülkelerde pekmez veya sos diye kategorilendirilir. Teknik olarak Pekmez grubuna giren Nar Ekşisi ürünü, Yaş Üründen Pekmez Üretim Hattı prosesinden geçmektedir.
Teknik detayları incelePekmez Üretim Hattı
Pekmez, çeşitli meyvelerin şırasını alıp vakum altında kaynatılmasıyla oluşturulan, içeriğinde bol vitamin ve mineral içeren besleyici ve yoğun tatlı bir şurup türüdür.
Teknik detayları incele
Reçel & Marmelat Üretim Hattı
Reçel ve Marmelat, kahvaltılık grubuna giren, bunun dışında kek, pasta ve çöreklerin estetik ve tat algısını değiştirmek için kullanılan bir çeşit tatlı ve meyve konsantresi türüdür. Çeşitli meyvelerin işlenerek elde edildiği, belirli bir reçete tarifine göre meyvelerin şeker ile kaynatılmasıyla yapılan bir gıdadır.
Teknik detayları incele
Salça Üretim Hattı
Domates veya biberden yapılan yoğun kıvamlı ürüne salça denir. Domates ya da biberin kaynatılıp suyu uçurularak, tuz ve çeşitli baharatlarla birlikte yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir besindir.
Teknik detayları incele
Biber Salçası Üretim Hattı
Biberlerin şırası çıkarılarak, evaporasyon yöntemiyle suyunun vakum altında uçurulup istenilen brikse getirilerek oluşturulan macunsu bir gıdadır. Biber Salçası sadece biberden üretilir ve genel olarak kırmızı biber tercih edilir. Biber salçasının acılık oranını, biberin acılığı belirler.
Teknik detayları inceleDomates Salçası Üretim Hattı
Domateslerin şırası çıkarılarak, evaporasyon yöntemiyle suyunun vakum altında uçurulup istenilen brikse getirilerek oluşturulan macunsu bir gıdadır. Domates Salçası sadece domatesten üretilir.
Teknik detayları incele
Re-Pack Salça Üretim Hattı
Aseptik varillerle alınan duble konsantre salçaların istenilen brikse getirilip pastörize edilerek, talep edilen ambalajlara doldurulan bir yöntemdir.
Teknik detayları incele
Sos Üretim Hattı
Sos, yiyeceklerin estetik ve tat algısını değiştirip lezzet vermesi adına çeşitli malzemelerin homojenize hale getirilerek akışkan bir yapı elde edilmesiyle üretilen bir çeşit macundur. Genellikle çeşitli yemeklerin yanında aperatif olarak kullanılan yan üründür.
Teknik detayları incele
Sürülebilir Krema Üretim Hattı
Sürülebilir Krema Çeşitleri; Krem Çikolata, Fındık Kreması, Fıstık Kreması, Badem Kreması, Kaju Kreması, Hurma Kreması gibidir. Bunlar dışında sürülebilir kreması yapılmak istenen gıdalar için lütfen markamızla iletişime geçiniz.
Teknik detayları incele
Susam İşleme, Tahin ve Helva Üretim Hattı
Susam, dünyanın birçok bölgesinde yetiştirilebilen, çalı formundaki bitkilerin tohum kapsüllerinde yer alan yenilebilir bir tohumdur.
Teknik detayları incele
Turşu İşleme Hattı
Turşu, münferit olarak tüketilebildiği gibi yaygın olarak yemeklerin yanında aperatif olarak tüketilen, çeşitli meyve ve sebzelerin "Salamura" adı verilen tuzlu ve asitli çözeltide belirli bir süre bekleyerek oluşan bir tür aperatif yiyecektir. Kullanıcının zevk ve talebine bağlı olarak hemen hemen her meyve ve sebzenin teknik olarak turşusu yapılabilirken, ürüne göre proseste değişiklikler gözlemlenebilir.
Teknik detayları incele